智能留样柜
自动生成留样台账，确保留样合规
食安合规闭环
识别零失误
应对检查零风险
应对检查零风险
风险主动防控
主动告警
把问题前置解决
把问题前置解决
降本提效减负
替代手工台账
降低管理疏漏
降低管理疏漏
智能留样柜
可连通智慧食堂管理平台软件，自动获取当日食谱，内置配套管理软件，支持管理人员身份识别登录后对制作好的餐食按规定进行留样，形成留样电子资料。设备具备留样称重、标签打印、独立留样仓格等特点。
核心功能
同步食谱，一体化智能集成
自动同步当餐食谱，集留样、称重、拍照、标签打印、人脸识别于一体。
智能存取与身份管控
支持刷人脸、密码开锁，专人专权，操作记录自动留痕，责任可追溯
自动温控与异常告警
恒温冷藏，温度超范围、门未关严、断电时实时声光告警
留样自动记录与台账生成
取放样品自动抓拍，自动生成时间、菜品、操作人等电子台账，并上传至智慧食堂管理平台。
到期自动提醒与清理
按48小时留样规范，到期自动提醒清理，超期未处理告警，杜绝违规留样
一餐一格，分区独立锁存
多格独立小仓，一餐一锁，防止交叉污染、误拿、替换，满足食安分样要求
技术规格
| 内外箱材质 | SUS304 不锈钢板，面板厚度 0.8mm |
| 登录方式 | 人脸识别、密码录入 |
| 温度范围 | 2-12℃ |
| 标签打印机 | 内置 |
| 留样电子秤 | 内置 |
| 留样拍照 | 支持 |
| 留样仓格 | 4格、8格 |
| 仓格容量 | 70L |
*产品请以实物为准，特征和规格如有更改，恕不另行通知。
设备选型与配套
8门智能留样柜
每餐的留样样品集中放置在一个门里，八个门分别存放两天(6餐)的留样样品循环更新使用。
4门智能留样柜
每餐的留样样品集中放置在一个门里，四个门分别存放留样样品循环更新使用。